بررسی الگوی غذایی کیفی و کمّی دانش‌آموزان دبستانی شهر تهران
نویسندگان
چکیده مقاله:
سابقه و هدف: بسیاری از عادات و ترجیحات غذایی، در دوران کودکی شکل می‌گیرد. پیروی از الگوی غذایی صحیح و متعادل، یکی از مهم‌ترین عوامل بازدارنده از بیماری‌های تحلیل برنده در بزرگسالی است. بنابراین، تعیین الگوی غذایی کودکان در صدر اولویت‌های بهداشتی قرار می‌گیرد. مطالعه حاضر با هدف تعیین الگوی وعده‌های اصلی و میانْ‌‌وعده‌های غذایی کودکان دبستانی شهر تهران در سال‌های 84-1382 انجام شد. مواد و روشها: 761 دانش آموز دختر و پسر از پایه های اول تا پنجم دبستان (378 دانش آموز از پایه اول و 383 دانش آموز از سایر پایه‌ها) از کلیه مناطق 19 گانه شهر تهران با روش نمونه‌گیری خوشه ای چند مرحله‌ای وارد مطالعه شدند. جمع آوری اطلاعات در دو بخش، یک بخش از طریق مصاحبه با دانش‌آموزان وبخش دیگراز طریق مصاحبه با مادران یا مراقبین کودکان طی 2 تا 3 روز مراجعه به مدارس صورت گرفت. اطلاعات مربوط به مصرف مواد غذایی توسط پرسشنامه های یادآمد خوراک یک روزه و بسامد مصرف میان‌وعده‌ها طی یک ماه گذشته جمع آوری شد. داده‌های توصیفی برای متغیر های کمّی به شکل میانگین و انحراف معیار و برای متغیرهای کیفی به صورت توزیع فراوانی ارائه شد. یافته‌ها: میانگین دریافت انرژی در دانش‌آموزان پایه اول 551 ± 1910 و در سایر پایه‌ها 539 ± 2014 کیلوکالری بود. در مقایسه با نیاز، دریافت انرژی در تمام نمونه‌های مورد بررسی(95%نیازدر پایه اول و 91% نیاز در سایر پایه‌ها) و آهن (86%نیاز ) درسایر پایه ها (دوم تا پنجم) ناکافی بود. دریافت مواد مغذی دیگر در حد توصیه شده بود. در مجموع، میانگین دریافت روزانه انرژی، پروتئین و برخی از ویتامین‌های گروه B در دختران بیش‌تر از پسران به دست آمد (05/0P
منابع مشابه
بررسی الگوی غذایی کیفی و کمّی دانش آموزان دبستانی شهر تهران
سابقه و هدف: بسیاری از عادات و ترجیحات غذایی، در دوران کودکی شکل می گیرد. پیروی از الگوی غذایی صحیح و متعادل، یکی از مهم ترین عوامل بازدارنده از بیماری های تحلیل برنده در بزرگسالی است. بنابراین، تعیین الگوی غذایی کودکان در صدر اولویت های بهداشتی قرار می گیرد. مطالعه حاضر با هدف تعیین الگوی وعده های اصلی و میانْ وعده های غذایی کودکان دبستانی شهر تهران در سال های 84-1382 انجام شد. مواد و روش ها: 7...
متن کاملبررسی کمی و کیفی فاضلاب صنایع غذایی و دارویی تهران بزرگ
در تحقیق حاضر با توجه به اهمیت فاضلاب صنعتی و آلودگیهای زیست محیطی حاصله، 20 واحد صنعتی غذایی و دارویی از بین 77 واحد ( 20% از کل صنایع تهران بزرگ ) بطور تصادفی انتخاب و فاضلاب آنها از نظر کمی و کیفی مورد بررسی قرار گرفت. جهت ارزیابی کمی فاضلاب این صنایع میزان آب مصرفی و تولید فاضلاب و جهت ارزیابی کیفی مقدار اکسیژن مورد نیاز بیوشیمیایی پنج روزه (BOD5) و کل مواد معلق (TSS) در نظر گرفته شد. 20 صن...
متن کاملبررسی کمی و کیفی پتانسیل بازیافت پسماندهای جامد شهر تهران
مقدمه: بررسی میزان و ترکیب اجزاء پسماندهای شهری بهعنوان اطلاعات اساسی برای طراحی، بهرهبرداری و بهینهسازی سیستمهای مدیریت پسماند مورد نیاز است. هدف نهایی این تحقیق بررسی کمی، کیفی و پتانسیل بازیافت پسماندهای جامد شهر تهران به تفکیک مناطق 22 گانه آن میباشد. مواد و روشها: این مطالعه در بازه زمانی 9 ماه ابتدای سال 1386 و در مناطق 22 گانه شهرداری تهران انجام شد. روش نمونهبرداری پسماندها بهصو...
متن کاملبررسی کمی و کیفی نسخ در جنوب تهران، شهر ری و اسلام شهر
Improper drug prescription by physicians due to wrong diagnosis, wrong drug choise or other causes will waste national funds. The annual drug costs in Iran is 900 billions Rials. With approvement of prescription, it can be reduced to 500 billions Rials. Effective factors in costs reduction are: 1) Increasing medical knowledge and persistent education of physicians. 2) Spending more time for eac...
متن کاملچاقی و امنیت غذایی در کودکان دبستانی شهر یزد
Background: Food security is defined as access, for all people at all times, to enough food for an active and healthy life. Food security includes: 1) the ready availability of nutritionally-adequate and safe food, and 2) an assured ability to acquire acceptable foods in socially acceptable ways. The increase in childhood as well as adulthood obesity and food insecurity has caused many recent i...
متن کاملبررسی وضعیت دریافت غذایی کودکان پیش دبستانی در مهدهای کودک شهر تهران و میزان ارتباط آن با رشد شناختی
Background and Objective: Previous studies have shown that poor nutrition may have a negative impact on cognitive function in children. This study aimed to assess the dietary intake of preschool children in kindergartens in Tehran and to determine the amount of possible correlation of dietary intake with cognitive development. Material and Methods: the population study was all 5 to 6 years old...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
عنوان ژورنال
دوره 3 شماره 1
صفحات 31- 44
تاریخ انتشار 2008-06
با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.
کلمات کلیدی برای این مقاله ارائه نشده است
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023